Oleje Oleje

Oleje

Extra panenský olivový olej vysoké kvality získaný přímo z vybraných oliv výhradně mechanickými procesy. Vyrobeno pouze z odrůd Picual nebo Arbequina - nedochází k mixování odrůd, velmi nízké acidita (kyselost), která se každým rokem mění v závislosti na sklizni. Olej nabízíme každým rokem čerstvý, sběr oliv probíhá vždy od listopadu do ledna.

Naše rodina Lozano-Červenka vlastní k dnešnímu dni přes 24.000 olivovníků, což znamená celkovou produkci přes 500.000 litrů extra panenského olivového oleje ročně. Jedná se o velmi kvalitní olivový olej a vzhledem k rodinným vazbám na Českou republiku se tak malá část našeho olivového oleje dostane i sem. Jako přímí pěstitelé a výrobci můžeme nabídnout velmi výhodné ceny při zachování vysoké kvality.

Naše olivovníky jsou pouze odrůdy Picual nebo Arbequina, které se lisují do 24 hodin po tom, co byly sklizeny. To zaručuje špičkovou kvalitu a nizkou aciditu (volná kyselost) - v závislosti na počasí během roku se pohybuje kolem 0,1. Toto číslo udává obsah kyseliny olejové na mých 100g a čím nižší, tím lepší.

PICUAL

Odrůda Picual, jinak také Marteňa nebo Nevadillo, získala své jméno dle tvaru svého plodu do špičky a patří mezi ostatními monovarietálními oleji k těm nejlepším. Toto označení jí právem patří nejen s ohledem na významné organoleptické vlastnosti v kuchyni, ale také díky vysokým hodnotám nenasycených mastných kyselin, nejdůležitějšímu přínosu oleje na zdraví. Rovněž není bez zajímavosti její vysoké množství polyfenolů, které ji zaručuje nejdelší životnost.

ARBEQUINA

Odrůda Arbequina je odrůda máslové, ovocné, jemně nasládlé chuti, jejíž použití je spíše ve studené kuchyni. Její plody jsou malé a obsahují velké množství oleje. Z tohoto důvodu se tato odrůda využívá spíše na výrobu olivového oleje.

Její lahodná chuť se dobře kombinuje s rajčaty, vejci, rybími pokrmy nebo jen tak jednoduše s chlebem.



A ty, kdo by rádi ochutnali náš olej před nákupem vřele zveme na farmářské trhy na Náplavce (Praha 2) či Dejvicích (Praha 6), kde máme stánek každou sobotu.

Obj.č. 8594175400113
NOVINKA

Více informací »
149,00 Kč
Skladem

Obj.č. 8594175400106


Více informací »
495,00 Kč
Skladem

Obj.č. 8594175400021


Více informací »
495,00 Kč
Skladem

Obj.č. 85941754001


Více informací »
965,00 Kč
Skladem

Obj.č. 8594175400030
NOVINKA

Více informací »
149,00 Kč
Skladem